改めて「幻のハンバーグ」とは？

黒毛和牛の脂質が低く、風味が濃厚な希少部位を使用しており、仕入れた黒毛和牛をそのままミンチにするのではなく、通常なら使用される様な細かな脂身などの部分を全て手作業で切り取り、独自の厳しい品質チェックがされた後に、加工されます。

肉本来の風味にこだわるため、不要な脂身の除去、つなぎを極限まで減らすことでハンバーグらしい丸みの維持、整形が非常に難しく、シェフの手作業により整形がされ型崩れしたものは販売されることなく

素材の希少性に加えて、厳しい品質チェック、完成度の3つ全ての条件が揃った場合のみ販売出来るため、通常販売での安定した供給が難しく、在庫が用意できた週末限定の販売となっております。

あの有名ホテルの料理人も絶賛

以下、鈴木様によるコメント

【黒毛和牛の香りと旨味を堪能できる極上ハンバーグ】

従来のハンバーグは、すき焼きやステーキなどで余った部位、いわゆる”端材”をミンチにし、卵やパン粉を加えて作られることがほとんどです。

幻のハンバーグは、そういった一般的なハンバーグとは別次元の商品だと感じました。

黒毛和⽜の中でも⾵味が濃厚で希少な部位が使用され、脂⾝やつなぎを極限まで減らして手作りされているということで、一口食べると和牛の魅力がダイレクトに伝わってきます。

私のおすすめの焼き方は、ミディアムレア。

まずは、ソースをつけずそのまま食べて頂きたい。口いっぱいに和牛の良い香りと旨味が広がります。

私が、今までに食べたどのハンバーグよりもお肉の旨味を感じられ感動しました。

自宅での会食時だけでなく、お世話になった大切な方への贈り物としても喜ばれるような商品ですね。

決してほかでは味わうことのできないハンバーグです。

黒毛和牛の旨味をぜひ堪能していただきたいですね。

そんな幻のハンバーグは、自分用はもちろんですが、贈答品にも最適です。

手に入れることが出来たら、お世話になったあの人にプレゼントとしてお渡しするのはいかがでしょうか？

LINEでは、再販の時間が確認できるほかにも幻のハンバーグについての詳細も確認可能です。